tag:blogger.com,1999:blog-21429610315034707082024-02-22T13:15:09.002-08:00LA COCINA DE MORILANDJuanfrahttp://www.blogger.com/profile/08799674449419567239noreply@blogger.comBlogger252125tag:blogger.com,1999:blog-2142961031503470708.post-2786203824829328972012-04-27T13:19:00.000-07:002012-04-27T13:21:26.730-07:00CHEESECAKE LIGERA al horno
Como podéis apreciar, en las últimas publicaciones del blog, sólo os pongo recetas ligeras y saludables, aunque de vez en cuando os tendré que dejar algo "super dulce", no??? En este caso se trata de una tarta de queso ligera que se prepara en el horno y sin nada de complicación. De esta forma, podemos deleitarnos con un bocado dulce pero con menos calorías, que ahora tenemos que empezar con Juanfrahttp://www.blogger.com/profile/08799674449419567239noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-2142961031503470708.post-53946983099470461812012-04-24T23:47:00.000-07:002012-04-24T23:47:26.860-07:00AZÚCAR VAINILLADO con Thermomix
Hoy os dejo una sugerencia, un truco para todos/as aquellos/as que nos gusta la repostería y usamos muy a menudo el azúcar vainillado y la esencia de vainilla. Hay muchísimas recetas donde se incluye como ingrediente extra una cucharadita de éste azúcar; a mi personalmente me encanta la vainilla y todas las recetas que la llevan me apasionan, así que prepararlo en casa y comprobar el olorJuanfrahttp://www.blogger.com/profile/08799674449419567239noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2142961031503470708.post-68597976490321039402012-04-23T05:29:00.002-07:002012-04-23T05:29:44.048-07:00DIA DEL LIBRO 23 de Abril de 2012
Hoy 23 de Abril de 2012 es el Día Internacional del Libro; todas las papelerías, librerías y tiendas especializadas centran en este día una celebración a lo grande. Se programan actividades específicas, lecturas recomendadas, firmas de libros en determinadas localizaciones y descuentos muy interesantes que nos ayudan a adquirir nuestros ejemplares deseados a unos precios más asequibles.
Os Juanfrahttp://www.blogger.com/profile/08799674449419567239noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2142961031503470708.post-72267191715921326502012-04-19T12:40:00.010-07:002012-04-19T15:13:29.605-07:00BIZCOCHO de nutella y mascarponeAyer, mientras ojeaba algunos de mis blogs de cocina favoritos se interpuso en mi camino ésta receta. Rápidamente me leí los ingredientes.... Perfecto, los tengo en casa.. puedo hacerlo...!!! y sin pensarlo, me puse con ella y aproveché para llevarla de merienda a la escuela de idiomas, ya que este curso aún no había llevado nada para degustar. No quedó ni una pizca... desapareció todo como por Juanfrahttp://www.blogger.com/profile/08799674449419567239noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-2142961031503470708.post-44668133453735192292012-04-15T14:51:00.006-07:002012-04-24T12:49:00.131-07:00MOUSSE DE FRESAS fácil y rápida
Hoy os dejo un postre sencillo y rápido donde los haya. Aprovechando la fruta de temporada y en este caso las fresas, podremos conseguir de manera fácil y rápida una mousse que no dejará indiferente a nadie. Podemos de esta forma dar salida a algunas fresas que se están poniendo pochas en la nevera y que no comemos y a la vez preparar un postre ligero que nos ayudará a mantenernos en forma. La Juanfrahttp://www.blogger.com/profile/08799674449419567239noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2142961031503470708.post-3559293786405809742012-04-12T08:47:00.010-07:002012-04-23T03:25:05.314-07:00CREMA DE ESPÁRRAGOS VERDES
Hace un par de días preparé esta crema de espárragos que suelo hacer a menudo cuando quiero depurar un poco después de varios días de excesos. La receta la tenía ya publicada en el blog desde hace bastante tiempo, pero la he reeditado con una nueva foto para que quede mejor y así recordaros una rica receta que podemos preparar y tener lista para cualquier cenita entre semana, como entrante con Juanfrahttp://www.blogger.com/profile/08799674449419567239noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2142961031503470708.post-11838419551518116512012-04-09T00:19:00.010-07:002012-04-11T22:49:54.178-07:00PISSALADIÈRE o pizza a la francesaCreo que ya es conocido por muchos/as mi gusto por la gastronomía del país vecino. Si a esto sumamos que me encantan las pizzas pues esta es una receta ideal a preparar, sobre todo cuando vas a ver una buena peli, tienes amigos/as en casa, o es un domingo tarde-noche.La receta es sencillísima y el resultado es increible. Si no te gusta algún ingrediente puedes sustituirlo, aunque merece la pena Juanfrahttp://www.blogger.com/profile/08799674449419567239noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-2142961031503470708.post-81682802566051876412012-04-05T12:03:00.012-07:002012-04-09T00:18:19.460-07:00TORRIJAS al vino dulceAunque ya tenemos en el blog dos recetas de torrijas (light y con miel), no quería dejar pasar estas fechas sin poneros la receta de estas últimas que he preparado; es una receta muy parecida a las light puesto que se hacen al vapor y usando el recipiente varoma, pero en esta ocasión no se mojan en leche sino en vino dulce. Además, no llevan aceite ni se fríen en sartén, con lo cual, reducimos laJuanfrahttp://www.blogger.com/profile/08799674449419567239noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2142961031503470708.post-45021034688687331052012-04-03T13:16:00.014-07:002012-04-04T12:07:57.501-07:00TARTA "Mona de Pascua"Hace unos días fue el cumpleaños de mi sobrino y mi hermano, y aunque por unas cosas y otras no lo habíamos celebrado, hoy ha llegado el momento; para ello, he preparado esta tarta que tenía pendiente desde el año pasado. A pesar de que no soy muy amante de las fiestas de Semana Santa, sí que me gustan las vacaciones "pascueras" que tenemos en el cole con motivo de estas fechas; la mona de pascuaJuanfrahttp://www.blogger.com/profile/08799674449419567239noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2142961031503470708.post-81428333303109598032012-03-29T00:44:00.017-07:002012-04-01T11:08:40.831-07:00PAN para torrijas/SPANISH ,,TORRIJAS"Fue el año pasado por estas fechas cuando hice por primera vez unas torrijas en la thermomix y me encantaron. Son un dulce que me gusta mucho pero nunca había probado la versión "light" y me sorprendió muy positivamente. Os las recomiendo.Esta vez me he atrevido directamente a hacer el pan para las torrijas y así hacerlas más caseras aún. La verdad es que el tema "pan" se me queda grande, pero Juanfrahttp://www.blogger.com/profile/08799674449419567239noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-2142961031503470708.post-7986825472191870512012-03-26T00:30:00.012-07:002012-03-30T03:38:20.387-07:00TORTILLA DE PATATAS en hojaldreYa se van acercando las tan ansiadas vacaciones de Semana Santa. Para algunos, son momentos de descanso y fiestas religiosas; para otros, salir de viaje es la excusa perfecta para desconectar y conocer nuevos lugares. De una manera u otra, tenemos que comer, y si queremos hacer algo diferente a lo que estamos acostumbrados, os recomiendo esta tortilla de patatas en hojaldre que está Juanfrahttp://www.blogger.com/profile/08799674449419567239noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2142961031503470708.post-25364242844481409282012-03-21T14:21:00.012-07:002012-03-24T11:13:46.184-07:00TORRIJAS CON MIELCon la receta de hoy inauguramos una nueva sección en el blog... colaboraciones especiales, en las que amigos/as participan enviando una receta con foto y colaborando de esta manera en el día a día de este blog. Empezamos con una super receta típica para las fechas que se aproximan: torrijas con miel. Esta receta nos la envía Carlos Cala, un sevillano afincado en la capital del país; cocinillas Juanfrahttp://www.blogger.com/profile/08799674449419567239noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-2142961031503470708.post-10783966391593772552012-03-19T08:38:00.011-07:002012-03-20T09:56:05.749-07:00ZANAHORIA encebolladaA pesar de que me gustan poco las verduras, he de reconocer que son muy importantes sobre todo cuando tratamos de llevar a cabo una dieta equilibrada. Lo de la dieta no es mi caso, pero me gusta comer sano entre semana, para luego darme algunos caprichitos....Esta receta la quiero dedicar en especial a aquellas personas vegetarianas, intolerantes a la lactosa, al gluten, y a todos aquellos que Juanfrahttp://www.blogger.com/profile/08799674449419567239noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2142961031503470708.post-47995448632328370612012-03-15T15:23:00.010-07:002012-03-18T11:50:39.164-07:00PASTEL de patata y carneHoy os dejo una receta rápida de preparar y muy rica. Es salada, porque en La Cocina de Morilands no todo van a ser recetas dulces. Está dedicada a todas aquellas personas que tienen que comer fuera de casa, en bares, con "tupper" y que echan tanto de menos la comida sabrosa y caliente que les ofrecen sus cocinas de diario.Os confieso que me encanta salir fuera a comer pero también me encanta Juanfrahttp://www.blogger.com/profile/08799674449419567239noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-2142961031503470708.post-17323980407032624812012-03-12T15:09:00.017-07:002012-03-14T04:36:45.543-07:00CHOCOLATE brownie cookiesHace ya mucho tiempo que visito el blog Food and Cook; en él puedes disfrutar de unas recetas maravillosas, unas fotos impresionantes y una gran delicadeza en las explicaciones y descripciones de todo lo que en él escriben.Fue una mañana temprano mientras tomaba el primer café cuando encendí el ordenador y me encontré con estas chocolate brownie cookies. Leí la receta, y como tenía todos los Juanfrahttp://www.blogger.com/profile/08799674449419567239noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-2142961031503470708.post-73371665253947340892012-03-10T07:43:00.026-08:002012-03-11T15:54:40.108-07:00TORTAS de naranja / Orange cupcakesEsta es la receta con la que comenzamos el Retoa2:morilands&ana, una propuesta organizada entre Ana Rosa y el que escribe para empezar a preparar algunas recetas típicas de la zona en la que vivimos y otras muchas que nos vayan surgiendo; no tenemos una temática única, ni un límite de recetas por preparar, sólo nos mueve la ilusión y ganas de trabajar juntos en algo más que el cole, en Juanfrahttp://www.blogger.com/profile/08799674449419567239noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-2142961031503470708.post-28624921677110308982012-03-10T00:50:00.003-08:002012-03-10T00:58:17.953-08:00ZUMO DE NARANJAHoy no os traigo una receta en sí, sino un ingrediente rico que he utilizado para preparar una de repostería.El zumo de naranja es riquísimo, nos aporta muchas vitaminas y lo podemos utilizar para preparar muchísimas recetas sobre todo dulces. Ya tengo una preparada que en breve saldrá a la luz, sólo os puedo decir que es una receta local, de las de mi madre, y de las que he tomado durante toda Juanfrahttp://www.blogger.com/profile/08799674449419567239noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2142961031503470708.post-23755566443441387062012-03-06T14:54:00.008-08:002012-03-06T15:14:00.712-08:00COLIFLOR con bechamel y quesoComo no todo en este blog van a ser tartas y dulces, hoy os dejo una receta light para los/as que tienen (o mejor dicho, tenemos) que llevar una dieta controlada. Yo no soy de hacer dieta, pero sí que me gusta cuidarme un poco, sobre todo por compensar los excesos de la repostería que cocino. Además, reconozco que es muy sano comer verduras, y que debemos de dedicarles un lugar privilegiado en Juanfrahttp://www.blogger.com/profile/08799674449419567239noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-2142961031503470708.post-36833672078872146592012-03-04T14:42:00.007-08:002012-03-04T15:13:22.851-08:00TARTA de nata y piñaAnoche tuvimos cena de amigos/as... y como siempre, a mi me gusta aportar alguna preparación repostera, aunque no me avisen, soy así.... si puedo, siempre llevo algo, porque además, me encanta prepararlo... así comparto las preparaciones que mucha gente piensa que son sólo para mi!!! No amigos, yo comparto casi todo, casi, casi....No sabía qué preparar, y como tengo muuuuchas recetas pendientes, Juanfrahttp://www.blogger.com/profile/08799674449419567239noreply@blogger.com20tag:blogger.com,1999:blog-2142961031503470708.post-88644975738894502792012-02-26T23:04:00.007-08:002012-02-26T23:20:27.644-08:00MAGDALENAS de naranjaHoy os dejo unas ricas magdalenas o cupcakes, para que podáis hacer ya temprano y tomarlas en el desayuno. Yo las preparé para llevarlas al cole, y la verdad es que volaron... estaban muy ricas, y es que el toque de la naranja les da un sabor intenso espectacular.Son super sencillas de preparar, y las tendrás listas en muy poco tiempo. Además, aprovechamos una fruta fresca que "casi siempre" Juanfrahttp://www.blogger.com/profile/08799674449419567239noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-2142961031503470708.post-88535888646884160502012-02-22T22:52:00.009-08:002012-02-22T23:25:41.462-08:00TARTA de Chocolate, nata y caramelo saladoOs he hablado de SandeeA¿?? Y de su fantástico blog??? Se llama La Receta de la Felicidad, y es un blog culinario de visita obligada. Sus recetas son riquísimas, sus montajes fotográficos impresionantes y no hay nadie como ella para presentar las preparaciones con originalidad. Se nota que me gusta el blog, no???La receta que os enseño hoy está sacada de allí; desde que la vi publicada me llamó Juanfrahttp://www.blogger.com/profile/08799674449419567239noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-2142961031503470708.post-819069983205011402012-02-20T06:11:00.008-08:002012-02-20T06:35:40.311-08:00QUICHE con cebolla caramelizada y queso de cabraTenía muchas ganas de preparar esta quiche desde que se la vi a Elena de Misthermorecetas. La anoté en "pendientes" y por fín, este fin de semana pasado ha caído (literalmente). No tiene mucho trabajo, sobre todo si compras la masa quebrada precocinada... Sólo tendrás que preparar la cebolla caramelizada y montarlo todo.Si no os gusta el queso de rulo de cabra, lo podéis sustituir por otro tipo Juanfrahttp://www.blogger.com/profile/08799674449419567239noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-2142961031503470708.post-15979413284787038652012-02-18T08:19:00.006-08:002012-02-18T08:50:06.541-08:00FLORES de carnavalDesde hace años que estoy viendo estas flores en mercadillos artesanales y en ferias tengo ganas de prepararlas, pero nunca les llega el momento. Desde pequeño, recuerdo a mi madre haciendo "tortas fritas" para desayunar muchos domingos y la verdad que tanto con levadura como sin ella, le salen riquísimas. La masa de estas flores es muy parecida a la de las tortas fritas, aunque no es exactamenteJuanfrahttp://www.blogger.com/profile/08799674449419567239noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-2142961031503470708.post-56575210223564537242012-02-16T13:18:00.000-08:002012-02-16T13:39:42.353-08:00CEBOLLA CARAMELIZADAHoy os presento una receta rica donde las haya. Es muy, muy sencilla de preparar y nos ayudará a dar un toque de sabor a muchas de nuestras preparaciones. Se trata de la cebolla caramelizada, que podemos utilizar como acompañamiento a cualquier carne, en canapés de diferentes tipos, sobre queso de untar, de cabra.... tiene un montón de posibilidades.La semana pasada compré una bolsa de cebollas Juanfrahttp://www.blogger.com/profile/08799674449419567239noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2142961031503470708.post-20314230679366821152012-02-15T00:02:00.006-08:002012-02-15T00:13:39.303-08:00PASTA con crema de quesos y avellanasOtra receta más de pasta... en este caso, está preparada con una crema de diferentes quesos y avellanas, aunque se pueden sustituir por cualquier otro fruto seco. A mi me gusta mucho el queso y los frutos secos también, así que es una receta ideal. Además, es de las de 20 minutos que puedes preparar después de venir del trabajo.Con las cantidades que os pongo puede que la notéis un pelín seca, Juanfrahttp://www.blogger.com/profile/08799674449419567239noreply@blogger.com4